Pan Casero

Orie Sarmiento
Orie Sarmiento @cook_17609289

Fácil de Hacer! El secreto está en dejar levar la masa. 😉 mientras más tiempo reposa más esponjosa sale la miga 😋🤗

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Ingredientes

  1. Fermento:
  2. 1 cditaSal
  3. 50 grLevadura en polvo
  4. 1 cditaazúcar
  5. 1/2 cdaharina
  6. c/nAgua tibia
  7. Masa:
  8. 1 kgharina 0000
  9. 1 cdasal
  10. 6 cdasaceite
  11. c/nAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Armar el fermento. Colocar la levadura en un jarro o taza. Agregarle la sal, el azúcar y la harina. Agregarle agua tibia. Y mezclar bien que no queden grumos. Tapar con film y dejar reposar unos minutos.

  2. 2

    Mezclar la harina con la sal. Luego formar una corona. En el centro poner la levadura fermentada y el aceite. Mezclar e incorporar agua tibia. Amasar bien hasta que quede una masa lisa. Tapar con film y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

  3. 3

    Luego cortar los bollitos y amasarlos para desgasificar la masa. Armar los pancitos y Colocarlos en una asadera enharinada y hacerles un corte. Dejarlos reposar unos minutos más para que se levanten.

  4. 4

    Por último, llevar a horno pre calentado por unos 30 min. Aprox. Hasta que se doren. Pinchar para saber si ya están listos. Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Orie Sarmiento
Orie Sarmiento @cook_17609289

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