Lentejas con arroz y pollo
#mirecetario este arroz bien podríamos utilizarlo como guarnición para cualquier otro plato #cookpadmycook
Lentejas con arroz y pollo
#mirecetario este arroz bien podríamos utilizarlo como guarnición para cualquier otro plato #cookpadmycook
Paso a paso
- 1
Pasamos por agua las lentejas (me gusta lavarlas un poco) las incorporamos a una olla y las cubrimos con agua
- 2
Incorporamos la cebolla con los dos clavos clavados en ella, incorporamos el tomate el pimiento el puerro, y una de las zanahorias peladas, dejamos al fuego
- 3
En una sartén ponemos un poco de aceite y le incorporamos los ajos fileteados, cuando empiecen a coger color añadimos el pimentón dulce, lo incorporamos a la olla
- 4
Pelamos la otra zanahoria y la cortamos en rodajas, pelamos la patata y la cortamos en cachelo lo añadimos a la olla, dejamos a fuego suave 15 minutos
- 5
Ponemos en una sartén el pollo cortado a dados, le incorporamos el chorizo cortado a dados y los ajos fileteados
- 6
Troceamos el puerro por la mitad y en láminas se lo incorporamos a la sartén con el pimiento rojo cortado en dados, dejamos que se vaya rehogando
- 7
Añadimos el arroz y lo rehogamos, le incorporamos el agua salpimentamos y el perejil picado, dejamos al fuego hasta que el arroz esté a nuestro gusto
- 8
Una vez que la verdura de la olla está tierna la sacamos y trituramos, excepto las patatas, volvemos a incorporar a la olla añadimos sal y dejamos unos minutos más al fuego(todo listo para emplatar)
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