Lentejas y pollo

Yanibeth Molina
Yanibeth Molina @candiet29

Siempre me acostumbre a comer lentejas acompañadas de arroz, pero hoy son las lentejas las protagonistas de esta receta

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Ingredientes

1 hora y media
4 raciones
  1. 1taza de Lentejas
  2. 1pimentón verde
  3. 1pimentón rojo
  4. 1pimentón naranja
  5. 1Cebolla
  6. 3ajos
  7. Mostaza
  8. Sal
  9. Orégano
  10. Aceite de oliva
  11. Zanahoria
  12. Pachucha de pollo asada posteriormente y cortada en trozos

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Todas las verduras las picas súper pequeñas o las pones en el procesador.

  2. 2

    Sofreír todas las verduras ya cortadas hasta que suden, agregar sal y mostaza

  3. 3

    Agregar agua

  4. 4

    Agregar las lentejas

  5. 5

    Revolver todos los ingredientes tapar y poner a cocinar a llama media baja

  6. 6

    Verificar la textura de las lentejas y si es necesario agregar más agua y sal.
    Dejar cocer hasta que estén blandas, pero aún con agua con una consistencia casi de sopa

  7. 7

    Dejar enfriar un poco yservir con pechuga de pollo cortada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yanibeth Molina
Yanibeth Molina @candiet29

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