Quiche aux légumes et jambon
Super bon froide comme chaude
#entréedété
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180¤ (thermostat 6)
- 2
La pâte: Dans un saladier, mélangez la farine et le sel
- 3
Ajoutez-y le beurre pommade et pétrissez le tout du bout des doigts. On dois obtenir une semoule grossière en 2-3mn
- 4
Ajoutez l'eau ou le lait (selon les preferences). Il n'en faut pas beaucoup, c'est pour lier la pâte. Faites en une boule
- 5
Abaissez-la entre deux feuilles de papiers cuisson. Placez la pâte dans le moule à tarte.
- 6
Mettre un poids dessus (haricots, riz ect..) pour ne pas qu'elle gonfle au milieu et faites la précuire pendant 10mn
- 7
Préparez l'appareil à quiche: Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait et la crème fraîche. Assaisonnez, sel, poivre, muscade. Reservez
- 8
Épluchez les carottes et les râper. Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir le tout à la poele dans un peu d'huile d'olive. Salez poivrez
- 9
Placez les légumes et le jambon sur la pâte brisée précuite et versez l'appareil à quiche par dessus.
- 10
Enfournez pour 20 à 30mn selon le four.
- 11
Bon dégustation !
Cooksnaps
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