Una foto de Tarta de Ricota (requesón)

Tarta de Ricota (requesón)

Soldeacuario
Soldeacuario @cook_1090790
Buenos Aires, Argentina

Después de probar muchas recetas, combiné partes de distintas recetas y finalmente armé esta. Es muy rica, sin muchos ingredientes y fácil de realizar. Que la disfruten!

Tarta de Ricota (requesón)

Después de probar muchas recetas, combiné partes de distintas recetas y finalmente armé esta. Es muy rica, sin muchos ingredientes y fácil de realizar. Que la disfruten!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Masa
  2. 100 gr.azúcar
  3. 250 gr.harina
  4. 60 gr.maizena (fécula de maíz)
  5. 1 cda.polvo de hornear
  6. 100 gr.manteca
  7. 1yema
  8. 1huevo
  9. vainilla
  10. 4 cdas.leche
  11. Relleno
  12. 500 gr.ricotta
  13. 100 gr.azúcar
  14. 30 gr.Maizena (fécula de maíz)
  15. 2huevos
  16. Ralladura de limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en un bol la harina, azúcar, polvo de hornear y maizena.

  2. 2

    Agregar la manteca y deshacerla con un tenedor o con los dedos.

  3. 3

    Aparte batir la yema y el huevo y una vez batidos agregar la leche y un chorrito de vainilla.

  4. 4

    Hacer una masa suave y poner en la heladera por media hora.

  5. 5

    Dividir en dos partes, con una forrar un molde.

  6. 6

    Para el relleno mezclar bien los ingredientes. Rellenar el molde y cubrir con el resto de la masa.

  7. 7

    Cocinar la tarta en horno regular hasta que este apenas dorada. Retirar y cubrir con azúcar impalpable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soldeacuario
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Desde chiquita que cocino, en especial con mi abuela, es un pasatiempo que disfruto mucho.
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