La crème pâtissière à la vanille
Crème la plus utilisé dans le monde du dessert elle saura vous ravir...
Instagram : natgourmand
Youtube: natgourmand
Site web : natgourmand.e-monsite.com
La crème pâtissière à la vanille
Crème la plus utilisé dans le monde du dessert elle saura vous ravir...
Instagram : natgourmand
Youtube: natgourmand
Site web : natgourmand.e-monsite.com
Instructions de cuisine
- 1
Mettre à bouillir le lait avec le sucre. Pendant que le lait chauffe, mélanger dans un récipient assez grand les oeufs, le jaune et la poudre à crème.
- 2
Lorsque le lait est à ébullition, en verser une partie sur le mélange oeufs, poudre à crème. Remuer et remettre l'ensemble dans la casserole tout en remuant.
- 3
Sur feu moyen, sans cesser de remuer, porter la crème de nouveau à ébullition. Lorsque la crème bout, la cuire pendant 1 min 30 afin de pasteuriser les oeufs.
- 4
Retirer du gaz, débarrasser sur une plaque. Refroidir rapidement (soit au réfrigérateur, soit au congélateur (attention de ne pas congeler la crème)
- 5
Fouetter avant utilisation
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Galette frangipane crème pâtissière simple Galette frangipane crème pâtissière simple
La recette de galette qui a réconcilié tout le monde avec la frangipane !! Plus question d'entendre "elle a bon goût mais c'est sec!"#jaimelagalette#épiphanie2022#epiphanie#janvier#galettedesrois#frangipane#cremepatissiere
-
Crème Pâtissière Vanille 🍦 Crème Pâtissière Vanille 🍦
Une gourmande et délicieuse recette de fameuse crème pâtissière à la saveur agréable de vanille.😋
-
🌱 Crème à la vanille vegan 🌱 Crème à la vanille vegan
Après être allée de déception en déception au niveau des crèmes desserts végétales du commerce, j'ai décidé de créer la mienne à partir de ma recette de base avec lactose.Texture et arômes sont enfin au RV.Pour une version sans gluten, il suffit de prendre de l'avoine certifié sans gluten ou de remplacer par du lait et crème de soja.
-
Crème diplomate Crème diplomate
La crème diplomate ou crème madame à une tenue parfaite, idéal pour garnir les choux, les tartelettes, le numbers cakes, les tropézienne mais aussi pour les entremets. Elle est beaucoup plus légère que l'autre dérivé de la patissière la crème mousseline qui est montée au beurre pommade. La crème diplomate s'aromatise très bien vu sa légèretée.
-
Crème pâtissière facile Crème pâtissière facile
C'est une crème que tout le monde peut faire pour garnir de beaux gâteaux...#brigadesauceaioli #monochromeblanc #lacommunauteentablier
-
Crème pâtissière Crème pâtissière
La crème pâtissière est une préparation de base utilisée dans plusieurs recettes. C'est le cas de la tarte ou fraise ou des choux pâtissiers.
-
Flan pâtissier à la Vanille de Madagascar Flan pâtissier à la Vanille de Madagascar
Recette qui provient du blog d'Anne-Sophie du site surprisesetgourmandises.fr - elle même tirée du livre de Ju Chamalo "Mes Flans Pâtissiers".#flan #patisserie #flanvanille #gourmandise #dessert #gouter #vanille
-
-
Galette frangipane amande vanille Galette frangipane amande vanille
Recette trouvée dans le magazine Fou de pâtisserie. En plus de la crème d'amande habituelle on y ajoute de la crème pâtissière à la vanille et des amandes effilées torréfiées sur le dessus
-
Crème pâtissière à la vanille Crème pâtissière à la vanille
C'est une recette de base que l'on peut utiliser pour beaucoup de choses comme les brioches suisses, brioche chinoise, sur une pâte pour faire une tarte ou même en dessert avec des fruits.#cremepatissiere
-
Crème pâtissière Crème pâtissière
La recette de ma crème pâtissière pour mes beignets.
-
Crème pâtissière vanille Crème pâtissière vanille
Classique.....mais tellement bon!!Je l'a fait généralement pas trop épaisse, c'est plus facile pour remplir les choux.Pour un mille feuilles elle doit être un peu plus épaisse.
Plus de recettes recommandées
Commentaires