Cesta de arándanos

Batir el queso los huevos y el azúcar y verter encima de la masa a los diez minutos de cocción de la masa

Precalentar el horno a 200 grados centígrados y hornear a esa temperatura los primeros 10 minutos solo la masa y luego otros 20 o 30 minutos al verter la crema de queso a 180 grados centígrados

Dejar enfriar verter los arándanos encima y meter al frigorífico una hora más y servir

Para hacer la masa batir la mantequilla a temperatura ambiente con la harina hasta que esté bien integrado todo y luego verter el agua, cambiar las varillas de la batidora para amasadora y batir bien, meter la cucharada de harina de arroz o trigo por último para trabajarla en mi caso no utilizo el rodillo para nada lo hago con los dedos y las manos. Como truco para que quede bien hemogénea le doy golpes a la masa antes de estirarla. También vale la del súper si no tenéis tiempo o ganas