Mussaka con Queso de Cabra
Es una receta Griega, muy elaborada, pero vale la pena si quieres comer bien, mejor que en un Rte.
Mussaka con Queso de Cabra
Es una receta Griega, muy elaborada, pero vale la pena si quieres comer bien, mejor que en un Rte.
Paso a paso
- 1
Ingredientes, por si me dejo alguno.
- 2
Filetea las berenjenas a lo largo con un grosor de 3 mm, o con una Mandolina si tenéis, más fácil, ponerle sal por las 2 caras para que suelten el amargor y dejarlas en un colador durante 30'. Pela las patatas y filetéalas igual, en una Sartén con Aceite, dóralas y reserva en papel absorbente. Pon una sartén con aceite y pocha la cebolla y el ajo bien picadito, luego pon la Carne picada, cocina la y pon el Tomate Frito,y sal, c/n, cocina lo y pon el Vino Blanco, y cocina 20'.
- 3
Tiene que evaporar casi todo el líquido (reservar). Pasa las berenjenas por el grifo para quitar la sal, sécalas con papel cocina y fríelas (reserva).
- 4
Para la Bechamel: Pon la leche a calentar, y pon otra sartén con la mantequilla que se funda y añade la harina, cocina la que tome color avellana, vez poniendo leche poco a poco hasta terminarla, pon nuez moscada rallada y sal c/n, cocina la que no quede muy espesa.
- 5
Poner el Horno a 180°, montamos la mussaka, en una fuente para horno, ponemos un pelín de aceite y lo pincelamos. Ponemos las patatas de base y las berenjenas,.
- 6
Añadimos la carne y el queso de cabra a trocitos repartidos, volvemos a montar igual, y acabamos con Berenjenas.
- 7
Ponemos la bechamel, que cubra bien y el queso Rallado.
- 8
Introducimos al Horno, ya precalentado, durante 30', o hasta que esté doradito como éste.
- 9
Sacar del horno y apagar, servir las porciones y a comer. Espero que después de explicárosla paso a paso no tengáis ningún problema. Que os aproveche.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Moussaka de queso fresco🍆
Esta es una versión menos bomba y más vegeta del clásico griego de 3 capas de berenjena rellena de cordero.Aunque el origen de este plato es árabe y en forma de ensalada#moussaka
-
-
Mussaka de berenjena
Aprovecho para hacer un llamamiento al uso de huertos urbanos por muchos motivos pero el más importante es porque puedes obtener las berenjenas más suaves que puedas adquirir en cualquier superficie y encima cultivadas por ti mismo. La berenjena da mucho juego pero un plato que no deja indiferente es la tradicional mussaka griega, país en boga estos tiempos por otros motivos.
-
Mussaka con soja texturizada
Hice unas berenjenas rellenas y me sobraron 100 gramos de soja texturizada y berenjenas, así que como en mi casa se intenta aprovechar todo, hemos hecho esta moussaka o mussaka vegana al estilo griego. Os pongo una versión para dieta también al final.
-
-
-
Musaka 🍆 fácil, muy griega
Delicioso plato griego de capas de carne y berenjena 🍆 que me enseñaron a preparar mis amigas griegas en Atenas, Fotini, Argiró y Elpiniki .#mirecetario
-
Moussaka o musaka deliciosa!
Hola Amig@s de B.B.B. !Que buenas son las verduras! Tenemos las de temporada que hay que disfrutar, nada mejor que preparar nuestro menú con verduras de temporada. Las berenjenas este mes están fabulosas, por ello he pensado que es el momento ideal para hacer Moussaka estilo B.B.B. como siempre! Hablando de la moussaka, hay algunas personas que no sabían que plato es y se me ha ocurrido una forma muy fácil de explicarlo: Es como una lasagna de origen griego, pero de berenjena, sin masa, que se puede hacer con carnes y/o verduras. Hoy elegí hacer una moussaka vegetal. Si, una moussaka estilo B.B.B. vegetariana y muy sabrosa! Tienes que probarla!
-
-
Moussaka gratinada con bechamel
Se tarda un rato en hacerla pero es sana y súpersabrosa. La original es de oriente medio y está hecha con carne de cordero pero se puede escoger el tipo de carne picada. La versión más famosa y que ha internacionalizado el plato es la griega. Esta es mi manera de hacerla, porque hay muchas (con base de patata por ejemplo, con muchos tipos de carne, con o sin bechamel...). Yo la hago con base de berenjena, dos capas de ragú separadas con berenjena y bechamel con queso gratinado.
-
-
Musaka de Huevo
Un plato contundente y muy saludable ¿Qué mejor que aprovechar así estos vegetales de temporada con una adaptación tan saludable?#Healthy #Saludable
-
-
Musaka especial al estilo de Mariaje (Videoreceta)
Receta deliciosa de una musaka, en la cual se sustituye la bechamel por yogurt griego, quedando mucho más ligera.https://youtu.be/R0xqUdhq8XA
María Jesús Lacomba -
Musaka a mi manera
Esta es mi nueva creación para volver a reinventar platos y aprovechar las verduras que tenía en el frigorífico.
-
Musaka de verduras
Ha estado mi suegra muchos días en mi casa y antes de irse me dejo hecho muchos pisto, porque me encanta como lo hace, le queda bueniiisiiimoooo. Se me ocurrio hacer esta musaka a mi manera y madre mia que ricoooo.
-
Quesadilla con queso de cabra
Unas quesadillas exprés. No sabía muy bien que cenar y junte los ingredientes que tenía en la nevera, así salió esta receta, que por cierto, quedó muy rica. 😋
-
Montadito de queso de cabra
Cada Navidad, en el seno de mi familia nunca ha faltado este plato sencillo. Si no lo había era como si no fuese Navidad!
-
Salsa de Queso de Cabra
Aparte de la salsa Roquefort, ésta ofrece unos resultados muy versátiles combinado con platos muy variados. En 3, 2, 1
-
Montaditos de queso de cabra
Montaditos de Queso de Cabra. El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar un montadito de una forma muy sencilla. Es un canapé hecho con el Pan de molde para hacer canapés (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/46126-pan-de-molde-para-hacer-canapes), que podéis ver pinchando en el enlace. Si lo hacéis en casa os quedará delicioso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Montaditos de queso de cabra
-
Queso de cabra con mermelada
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
-
Queso de cabra con higos
Esta era una tapa muy típica de Cáceres , la zona de Almoharin , famosa por sus higos secos y el queso de cabra , sobre un buen pan
-
-
Queso de cabra y tomate confitado en cucharas
Era en sus principios un bocadillo que mi madre nos ponía de queso de untar y un tomate confitado riquísimo que hacía, cocinaba muy poco pero el tomate lo dejaba riquísimo... yo lo he adaptado a nuestros tiempos
-
Queso de cabra con pistacho, nueces y miel tibia
Este aperitivo es una explosión de sabores, impacta el queso suave, lo crocante de los frutos secos y el dulce de la miel. #delantaldorado
-
Salsa de queso de cabra
Sencilla, potente, económica y fácil de hacer.Una salsa indispensable para carnes a la brasa o a la plancha.Hoy con el reto de #DelantalDorado23 vamos a disfrutar de una salsa sencilla y muy agradecida.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Escalibada con queso de cabra
Pimientos y berenjenas asadas son una delicia, pero si les añadimos un poco de queso de cabra, son un lujo para el paladar.
-
Medallón relleno de queso de cabra en salsa
Me encanta inventar platos, siempre que tenga sentido claro, la receta estuvo buenísima, espero que os guste.
-
Tortillita verde con queso de cabra
Una cenita sencilla y muy sana. Se puede preparar con cualquier vegetal que nos sobre de otra presentación.
Más recetas
Comentarios