Mussaka de berenjena
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
Aprovecho para hacer un llamamiento al uso de huertos urbanos por muchos motivos pero el más importante es porque puedes obtener las berenjenas más suaves que puedas adquirir en cualquier superficie y encima cultivadas por ti mismo. La berenjena da mucho juego pero un plato que no deja indiferente es la tradicional mussaka griega, país en boga estos tiempos por otros motivos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freir cebolla picada y saltear la carne picada con un poco de ajo laminado. Agregar vino blanco, tomate triturado y salpimentar, añadir también un poco de comino.
- 2
Laminar las berenjenas con una mandolina, no demasiado finas. Freir por ambos lados y escurrir de aceite.
- 3
Montar la mussaka engrasando primero el recipiente del horno con mantequilla y poner una capa de berenjenas, luego el relleno de carne y volver a cubrir con berenjena, así un par de pisos.
- 4
Cubrir con bechamel y queso rallado, y hornear durante quince minutos a 180°C y cinco minutos más en posición de gratinado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ve Poniendo La Mesa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/551390
Recetas similares
Musaka de berenjena
Musaka de berenjena y calabacín
Se trata de un plato griego "Moussaka", pero supongo que alguien lo habrá adaptado un poco más a estos lares (España). Simula una lasaña de carne de ternera y verduras a la plancha, en sustitución a las láminas de pasta. Queso fundido y gratinado. ¿Sigo?No sé por qué nunca antes me atreví a hacerlo, pero siempre me he limitado a mi lasaña boloñesa. Un buen día me trajo mi chico esta misma receta y una ración de una Musaka que hicieron en su trabajo....Qué más puedo añadir, a la semana ya se estaba cocinando una bandeja (para 8) en el horno de casa.
Moussaka de Berenjena
Una versión sacada de una receta tradicional encontrada en un libro .Suelo hacerla de forma individual porque me gusta el resultado de servirla a la mesa .Esta receta lleva una base en el fondo de patata y la berenjena esta pelada para ayudar a que el corte sea más bonito cuando lo cocinamos en una fuente grande .La patata y la berenjena en la receta se fríe pero yo la he hecho hervida y la berenjena a la plancha para que sea tan calórica . Lo convertimos en un plato más saludable si cabe .
Moussaka de berenjena
Sobre 34g proteína
Moussaka de berenjena
Moussaka de berenjena y patata
Un pastel de berenjena súper rico, y fácil de hacer. Probarlo está buenísimo. #lospancorbo #berenjena #pastelsalado #cocinacasera
Musaca o pastel de berenjena
Increíble receta griega !!
Moussaka de berenjena fácil
Mi madre la hizo una vez y quedamos tan encantados con lo rica y fácil que es que decidí quedármela ;)La bechamel la hice casera a ojo y fue la primera vez que me salió buena por eso no pongo la receta pero aquí hay muchas por si os animais!
Moussaka de berenjenas
Mira el vídeo en mi canal de Youtube, Las recetas de Mode,y aprovecha para suscribirte
Moussaka de berenjena y calabaza
En casa nos encanta la moussaka, pero para mí hija la berenjena no es de sus verduras favoritas. Así que pensé añadirle calabaza para que se la coma aún con más ganas. La calabaza tiene una textura ideal para este tipo de elaboraciones y le aporta un sabor espectacular. Además la carne la hemos hecho en Mambo con tomate natural, que queda riquísima. No dejéis de probarlo, empecemos.
Moussaka de berenjena
#vegetal #mirecetario
Musaka de berenjena y Cordero
Moussaka de pisto y berenjena
Moussaka de berenjenas 🍆
Moussaka de calabacín y berenjena
Moussaka o lasaña de berenjena
Me encanta este plato porque puedo utilizar un montón de verduras y además es súper facilita de hacer.¡Espero que os guste!
Mussaka de verduras (apto vegetarianos)
Lasaña de berenjena moussaka
Puedes ponerle cebolla. zanahoria, gambas, pescado blanco lo que gustes manteniendo siempre la patata y berenjena
Moussaka de berenjena y carne
Parecido a una lasaña pero cambiamos la pasta por berenjena
Moussaka de calabacín y berenjena
Aprovechando las verduras del huerto de mi padre, decidí hacer esta riquísima moussaka.
Moussaka con pollo y berenjenas
Moussaka (lasaña de berenjena)
Moussakás me melitzánes o musaka de berenjenas
La musaka es un plato típico turco, de los balcanes y, sobre todo griego que es, la cocina griega, la que la ha hecho mundialmente famosa. La receta que comparto es una receta muy tradicional que, incluye una primera capa de patatas que es algo que no se ve en muchas recetas de blogs o libros pero, así es como la preparan en Grecia.
Pastel de berenjena, albóndiga y patata. (musaka)
Sabroso, rico, una delicia para el paladar. Un poco de trabajo pero merece la pena hacerla.
Musakka de berenjenas 🍆
Es con pollo y sin lactosa😉
Moussaka de Berenjena y Atún
#domino. La berenjena es una verdura que en casa comemos mucho. Sobre todo nos gusta esta combinación de atún, huevo duro, bechamel y con el sofrito de esta forma, está realmente delicioso.
Moussaka de berenjenas con ternera y puré de papas
📜📷Receta y fotos el 16/10/2024 con: Ver ingredientes y fotos abajo🔸Esta receta es muy laboriosa, puedes adelantar el día antes todo lo que pueda, y al día siguiente montarla y gratinar.🔸Receta subida a mi blog el 31/08/2022#aceitedeoliva #ajos #bechamel #bechamelcasera #berenjenas #blogelrinconcito #carnepicadaternera #cebolla #Gratinar#Moussakadeberenjenasconterneraypapas #patatas #quesogratinar #recetas #recetascaseras #salypimienta #salsadesoja #ternera #tomatetriturado #Zanahoria
Moussaka o lasaña griega de berenjena
La hice por porque es un plato famoso y quise ver el resultado
Moussaka de berenjena y calabacín🍆🥒
#menúsemanal
Mousaka o pastel de berenjenas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/551390
Comentarios (3)