Bizcocho de chocolate
Paso a paso
- 1
Deshacer el chocolate con la mantequilla
- 2
Batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que tenga un aspecto cremoso
- 3
Añadir el chocolate,cuando este templado
- 4
Tamizar la harina junto con la levadura e ir añadiendo poco a poco a la mezcla de chocolate
- 5
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la otra mitad del azúcar.
- 6
Añadir las claras montadas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- 7
Untar un molde con mantequilla y cacao.
- 8
Volcar la mezcla en el molde,lo pondremos en el horno,que como siempre lo habremos precalentado a 180° unos 30 o 40 minutos,siempre dependiendo del horno.
- 9
Dejaremos enfriar sobre una rejilla y podremos decorar.
- 10
Haremos la cobertura de chocolate,
- 11
Llevaremos la nata a ebullición,cuando empiece a hervir,retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla,removemos bien y añadimos el agua,(con el agua conseguiremos que resbale mejor el chocolate sobre el bizcocho.
- 12
Yo lo he decorado con frambuesas....pero podéis poner lo que os apetezca.
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