Bakso mercon telur puyuh judes

Name: Bakso mercon telur puyuh judes
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg adonan bakso daging ayam (sudah dibumbui ya); 500 gram tetelan daging ayam; 1 iket daun bawang (iris tipis); 1 sdt pala bubuk; 3 sdm garam; 1 sdm gula; 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam; 10 tahu merah kering; 10 telur puyuh matang; 1 mangkuk adonan sambal untuk isian bakso(cabe,bawang putih,garam); Bumbu halus :; 10 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Bahan isian :; 1 bungkus mie bihun (rendam air panas); 1 iket sawi; 1 iket seledri; secukupnya Bawang goreng; Bahan sambal uleg:; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 1 sdt garam; Kecap dan saos (selera ya)

dessy vattma @cook_20217491

Lagi nyidam yang pedes pedes

Lebih banyak

Bakso mercon telur puyuh judes

dessy vattma @cook_20217491

Lagi nyidam yang pedes pedes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

10 porsi

1 kgadonan bakso daging ayam (sudah dibumbui ya)
500 gramtetelan daging ayam
1 iketdaun bawang (iris tipis)
1 sdtpala bubuk
3 sdmgaram
1 sdmgula
1 bungkuskaldu bubuk rasa ayam
10tahu merah kering
10telur puyuh matang
1 mangkukadonan sambal untuk isian bakso(cabe,bawang putih,garam)
Bumbu halus :
10 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Bahan isian :
1 bungkusmie bihun (rendam air panas)
1 iketsawi
1 iketseledri
secukupnyaBawang goreng
Bahan sambal uleg:
5 siungbawang putih
10 buahcabe rawit
1 sdtgaram
Kecap dan saos (selera ya)

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Panaskan panci dengan setengah air dari panci, bulat-bulat adonan bakso lalu isi dengan telur puyuh, sambal dan tahu sampai habis
2

Sambil bentuk bulat-bulat dimasukkan ke panci panas ya, setelah itu tunggu sampai bakso menggapung dan matang
3

Untuk kuahnya panaskan panci kecil dengan 500ml air, masukkan tetelan daging ayam, setelah mendidih masukkan bumbu uleg, daun bawang, pala bubuk, lada bubuk, garam, gula, kaldu ayam
4

Tunggu sampai matang dan icip rasa. Untuk baksonya angkat jika sudah menggapung semua, lalu sajikan dengan bihun, sawi, seledri. Siram dengan kuah bakso taburi bawang goreng dan kasih sambal nya