ternyata di dekat rumah ada central penjualan daging kambing. pas banget lagi libur juga badan lgi kurang vit. ayo kita bikin sop kambing biar stamina kembali jreeng 🤪

Assalamu'alaikum buibu... Taqobbalallahu minna wa minkum..Minal aidin wal faidzin..mohon maaf lahir dan batin semua....Kali ini bikin menu lebaran yg sedikit beda.. Sop kambing betawi pake susu ya..kalo gak ada fresh milk bisa pake danc*ow bubuk di kasih air aja...atau di ganti santan jg bisa sih.. Untuk rasa kalo pake santan 11-12 lah ya..miriipp....

kemarin dapet daging kurbannya kambing, pak suami minta di masak sop biar ada kuah seger2nya gitu. yaudah langsung eksekusi pagi ini dan bisa buat makan si kecil juga jadi gak harus masak 2x deh 😁

Assalamualaikum teman² gimana kabarnya???moga kita semua selalu diberikan kesehatan ya.amin🙏kali ini diajakin ning mican Coboy Dolanan ke Community Tangerang atau COCOMTANG nih,meski dimasa pandemi kita masih bisa jalan²lewat virtual dan menjaga silahturahmi dengan comunitas tangerang.Dan bertepatan dengan hari raya kurban sekalian ikut meramaikan acara dari mamah dan kampung idaman mengolah dari daging kurban.Asli sop kambing ini enak dan seger banget😋yang penting bau prengus dari kambing hilang dan identik aroma rempah yg wangi tp gak bikin eneg..cobain deh..pasti bakalan ketagihan😄 anak gadis sampe lahap banget makannya...yummy..😋Source : @UmmuKhal_2509765#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#Kampungidaman#CookpadCommunity_Tangerang#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#SopKambingBetawi

Resep aku ambil dr berbagai sumber, jadilah sop kambing terenak yg pernah aku buat dan jd resep andalan 😍#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id

Masih ada sisa daging kurban..udah di sate..pingin yg seger2..so dapat resep dr heweh cookpad

Di hr raya qurban bny banget stok daging, yg pasti ak sll ngutamain masakan kesukaan anak". Yuk di intip😚

legendaris selain sate di hari raya qurban adalah sop iga.

Comment : Sop Kaki Kepala yang melegenda..Menurut alkisah, adalah H. Syafe’i yang melihat potensi Kaki Kambing yang dulu begitu saja dibuang oleh penjual daging kambing, Beliau berinisiatif membuat Sop bahan afkiran itu dan ternyata sangat digemari pelanggannya..Back days, saat tugas di kantor pusat SCTV di Wisma AKR awal th 94, pertama kalinya aku makan Sop Kaki Kambing Bang Kumis di Tanah Abang, kuah Susu dan minyak Samin menjadikannya memang sangat berbeda dari Gule kikil Kambing yang biasa beli di Bangil.Balik ke Surabaya sebelum resign dan ikut suami tugas di UK, mulailah makan Sop Kaki Kambing 2 Saudara di Jl. Kedungdoro, tapi sejak th 2005 an pilihanku ganti ke Bang Oya, dan selama di Jakarta random aja, Dudung Roxy, H. syafe’i, 3 Saudara, Bang Anen, banyak yang enak kalau disini..Tapi memang, Sop Kaki Kambing lumayan pricey,.. semangkuk antara 75rb - 100 rb kalau lengkap, so Cuss bebikin sendiri aja,.. puaass🤩😋🧑‍🍳#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#RasaNusantara

Setelah kemaren mengolah kulit kepala kambing skrg masih ada bagian tulangannya dari kepala tsb,baiklah dbkin sop z paling cocok.

Dapat daging kambing saat kurban, biasa cuman dibikin sate kambing .. baru kali ini meniatkan diri membuat sop kaki kambing karna kebetulan daging yg didapat juga banyak tulangnya ..setelah sortir beberapa resep ketemu yang pas sesuai dan sedikit modifikasi dengan bahan yang tersedia .. unexpectedly rasanya enak bangettt 😍 anak dan suami makan sambil memuji terus karna seumur2 baru ini bikin sendiri biasa beli jadi 🤣🫣 ahh rasanya lelah berubah menjadi bahagia ☺️ terutama saat tahap rebus dagingnya yang mesti cukup lama karna saya tdk memiliki presto alhamdulillah berhasil empuk tanpa bau prenguss jd anak2 balita jg lahap ❤️Sop Kaki kambing sendiri merupakan hidangan yang berasal dari pengaruh pedagang Timur Tengah pada masa kolonial yang dibawa ke Nusantara dan populer di masyarakat sekitar Tanah Abang pada tahun 1970-an. Sampai saat ini sop kaki kambing menjadi hidangan yang digemari luas terutama masyarakat Betawi dan sekarang menjadi hidangan khas Betawi ☺️Source : Mang Gundul#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok