Soto Ayam Kentang Kering #kangenemak

Name: Soto Ayam Kentang Kering #kangenemak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1/2 kg kentang (potong tipis dan goreng kering); 1 bks bihun (di seduh dg air panas); tauge secukupnya (seduh air panas); 10 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 cm kunyit; 1/2 cm jahe; 2 ruas serai; 10 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang; 1 buah tomat; Minyak; Air; secukupnya Garam, gula, merica; Pelengkap:; koya (kerupuk udang, ebi, bawang putih goreng di haluskan); sambal; bawang goreng; bila suka kecap

Eny Widayati @cook_12440889

Indonesia

Ini sih resep soto dari mbah uti nya bocil..
Selalu sukak soto ini..😍😍😍

Lebih banyak

Soto Ayam Kentang Kering #kangenemak

Eny Widayati @cook_12440889

Indonesia

Ini sih resep soto dari mbah uti nya bocil..
Selalu sukak soto ini..😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 ekorayam
1/2 kgkentang (potong tipis dan goreng kering)
1 bksbihun (di seduh dg air panas)
tauge secukupnya (seduh air panas)
10 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 cmkunyit
1/2 cmjahe
2 ruasserai
10 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang
1 buahtomat
Minyak
Air
secukupnyaGaram, gula, merica
Pelengkap:
koya (kerupuk udang, ebi, bawang putih goreng di haluskan)
sambal
bawang goreng
bila sukakecap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci semua bahan
2

Rebus ayam dalam panci, biar kaldunya keluar
3

Buat bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri
4

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yg di haluskan tumis hingga harum lalu masukkan jahe, serai dan daun jeruk
5

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam
6

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, daun bawang dan tomat. Koreksi rasa lalu matikan api
7

Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Ambil ayam dari panci, goreng lalu suwir2
8

Siapkan mangkuk isi dengan bihun, tauge, ayam suwir siram dengan kuah soto. Taburi kentang goreng, bawang goreng dan koya. Sajikan dengan kecap dan sambal. Rasanya.. Ehhmm..😋 kangen sama mbah uti lumayan terobati.. 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Eny Widayati @cook_12440889

pada 12 Mei 2018 15.32

Indonesia

"Memasak adalah seni"Ibu dari Pelangi, Jathayu, Rasendria 😍😍Saya punya nama kecil dari bapak saya "madhuplik"Dan nama ini akan saya pakai di setiap resep sayaSaya perawat, di daerah Jakarta Timur

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Ebi Gula Bawang Potato Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Kecambah Tomat Bihun Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya