Machboos Al Lahm #FestivalResepAsia #MiddleEast #DagingSapi
Pertama kali makan ini wktu di pesawat mau ke Timur Tengah, ternyata enak. Coba2 buat sendiri deh. Ternyata gampang koq. Mirip sama nasi kebuli di Indo cuma yg bikin khas sini adalah pemakaian "raisins" atau kismis. Jadi jangan di skip untuk yang satu ini. Nanti rasanya gak autentik lagi. Rasanya ada manis2 nya karena raisins itu. Kalau di Saudi Arabia, namanya Nasi Kabsah, di Kuwait namanya Machboss, yummy deh pokoknya! 😋 #FestivalResepAsia #MiddleEast #DagingSapi
Machboos Al Lahm #FestivalResepAsia #MiddleEast #DagingSapi
Pertama kali makan ini wktu di pesawat mau ke Timur Tengah, ternyata enak. Coba2 buat sendiri deh. Ternyata gampang koq. Mirip sama nasi kebuli di Indo cuma yg bikin khas sini adalah pemakaian "raisins" atau kismis. Jadi jangan di skip untuk yang satu ini. Nanti rasanya gak autentik lagi. Rasanya ada manis2 nya karena raisins itu. Kalau di Saudi Arabia, namanya Nasi Kabsah, di Kuwait namanya Machboss, yummy deh pokoknya! 😋 #FestivalResepAsia #MiddleEast #DagingSapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras rendam dengan air sampai menutup permukaan sisihkan. Beras nya jenis long grain atau basmati yg bulir panjang merk apa saja. Kalo ngga ada beras biasa jg bisa ya.
- 2
Tumis daging dengan minyak samin, dan semua bumbu utama di atas ⬆️. Tutup dan diamkan dgn api sedang sampai 30 menit.
- 3
Tambahkan air 800 ml ke dalam tumisan daging td. Tambahkan gula, garam dan merica. Dan diamkan selama 45 menit atau sampai daging empuk.
- 4
Buang air rendaman beras dan tuang beras ke dalam rebusan daging, aduk dan diamkan 10 menitan sampai beras setengah matang.
- 5
Sementara di penggorengan lain tumis bawang merah iris dan raisins (kismis) dengan sedikit minyak sampai keemasan dan layu lalu angkat.
- 6
Pindahkan nasi machboos td ke dalam ke rice cooker dan tambahkan tumisan bawang merah dan raisins (kismis), aduk rata. Lalu masak nasi di rice cooker seperti biasa sampai matang. (setelah matang diamkan 20 menitan dengan tombol warm di rice cooker)
- 7
Sajikan di piring saji. Selamat Menikmati. Ditunggu recook nya ya.
- 8
Ini ya yg namanya dried lemon. Buat aroma khasnya Machboos Al Lahm. Kalau ga ada bisa diskip ya 😊.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar