Sego gudangan atau nasi gudangan
ikut kontes cookpad lagi dengan tema nasi khas nusantara, kali ini saya akan membuat sego gudangan atau nasi gudangan. nasi gudangan adalah masakan khas jawa tengah yang biasanya disajikan saat memperingati hari kelahiran. sego gudangan ini adalah nasi putih yang di sajikan dengan aneka urap sayuran dan aneka lauk seperti, tempe mendoan, tahu goreng, telur rebus, dan peyek ikan asin. yuk mari membuat sego gudangan ala saya..
Sego gudangan atau nasi gudangan
ikut kontes cookpad lagi dengan tema nasi khas nusantara, kali ini saya akan membuat sego gudangan atau nasi gudangan. nasi gudangan adalah masakan khas jawa tengah yang biasanya disajikan saat memperingati hari kelahiran. sego gudangan ini adalah nasi putih yang di sajikan dengan aneka urap sayuran dan aneka lauk seperti, tempe mendoan, tahu goreng, telur rebus, dan peyek ikan asin. yuk mari membuat sego gudangan ala saya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk membuat peyek ikan asin
- 2
Haluskan bumbu halus peyek lalu masukan tepung beras dan beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai di rasa encer dan masukan ikan asin
- 3
Adonan peyek siap di goreng hingga matang
- 4
Membuat tempe mendoan, haluskan bumbu halus lalu masukan tepung beras beri air sedikit demi sedikit sampai kental. koreksi rasa dan masukan potongan tempe. lalu tempe siap digoreng hingga matang
- 5
Membuat tahu goreng: haluskan bumbu halus lalu beri air sedikit demi sedikit sampai di rasa cukup dan koreksi rasa. masukkan potongan tahu lalu tahu siap di goreng hingga matang
- 6
Telur rebus: masukkan air secukupnya dalam panci dan masukan telur lalu rebus hingga matang
- 7
Urap -urap sayuran : siapkan sayuran. potong -potong dan cuci bersih
- 8
Didihkan air dalam panci lalu rebus sayuran hingga matang. setelah matang lalu tiriskan dan peras airnya lalu iris - iris sayurannya
- 9
Siapkan kelapa parut
- 10
Siapkan bumbu halus untuk sambal kelapa
- 11
Haluskan bumbu halus sambal kelapa dan masukan kelapa parut lalu aduk ratakan . lalu panaskan minyak goreng dan tumis sambal bumbu hingga matang
- 12
Setelah matang lalu campurkan sambal bumbu dengan sayuran dan urapun siap dinikmati
- 13
Tinggal ditata di atas piring dan dinikmati
- 14
Sego gudangan ini cocok untuk menu sarapan. happy cooking , selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)