Arem-arem isi Ayam Wortel Kentang
Arem-arem isi Ayam Wortel Kentang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, lalu masak dengan santan, daun pandan, daun salam dan sereh, aduk2 sampai santan menyusut (harus di aduk terus supaya tidak gosong dan santan tidak pecah) masak sampai santan habis dan nasi matang / agak lembek lebih baik)
- 2
Cara membuat isian: tumis duo bawang yg sudah di haluskan sampai harum, masukan daging ayam giling, daun salam, daun jeruk, sereh, masak sampai ayam berubah warna
- 3
Lalu masukan wortel & kentang, aduk rata... Tambahkan air, aduk rata, bumbui dengan garam, gula dan kecap manis, totole kaldu jamur / kaldu ayam... Aduk rata dan koreksi rasa (note: rasa isian Arem-arem yg enak harus gurih dan sedikit manis, jadi gula dan kecap bisa disesuaikan)
- 4
Masak sampai air menyusut, matikan api
- 5
Note: lebih baik membuat isiannya dulu baru masak nasi, karena saat menggulung nasi, nasi harus dalam keadaan agak panas / hangat dan masih lembek, karena kalau nasi sudah dingin akan susah di bentuk dan nasi jadi keras / kering
- 6
Cara mengisi arem-arem: siapkan selembar daun pisang, letakan nasi dan isian lalu gulung dan tusuk dengan lidi / tusuk gigi setiap ujungnya... Lajukan terus sampai nasi dan isian habis
- 7
Siap kan panci untuk mengukus dan kukus selama +/- 30 sampai 45 menit
- 8
Angkat dan arem-arem siap di sajikan 😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar