Mie ayam jamur

Name: Mie ayam jamur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam filed; 5 buah jamur; 2 bungkus Mie sehat sayur; 4 buah pokcoy (bisa diganti dengan sawi); 12 butir bakso; Secukupnya daun bawang; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya acar; Secukupnya sambal; 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 buah bawang bombay; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh kunyit bubuk; 5 lembar salam; 1 buah sereh; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 4 sdm saus tiram; 4 sdm kecap asin; 6 sdm kecap manis; 1 sdm minyak wijen; 5 sdm minyak goreng; 1 ruas daun bawang di cincang; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 buah pala dihaluskan; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 3 buah bawang putih

retno komar @retnokomar

Ada mie sehat sayuran nganggur, akhirnya ak bikin mie ayam deh drpd lama ga kemasak semedi di lemari😂

Lebih banyak

Mie ayam jamur

retno komar @retnokomar

Ada mie sehat sayuran nganggur, akhirnya ak bikin mie ayam deh drpd lama ga kemasak semedi di lemari😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grayam filed
5 buahjamur
2 bungkusMie sehat sayur
4 buahpokcoy (bisa diganti dengan sawi)
12 butirbakso
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaacar
Secukupnyasambal
Kuah ayam
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 buahbawang bombay
1/2 sendok tehketumbar bubuk
1/2 sendok tehkunyit bubuk
5 lembarsalam
1 buahsereh
5 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
3 ruaslengkuas
4 sdmsaus tiram
4 sdmkecap asin
6 sdmkecap manis
1 sdmminyak wijen
5 sdmminyak goreng
1 ruasdaun bawang di cincang
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 buahpala dihaluskan
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
Minyak ayam
3 buahbawang putih
secukupnyaKulit ayam
Sedikitmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan air 4 gelas sampai 15 menit. Angkat dan potong kecil kecil
2

Goreng kulit hingga kering. Matikan api, ambil kulit, masukan bawang putih yg sudah di cincang, dan merica dalam keadaan api mati.
3

Membuat kuah ayam:
4

Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan kuah rebusan ayam tadi tambahkan daun bawang, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, lada, kunyit bubuk, ketumbar. Masukan ayam dan potongan jamur. Lalu koreksi rasa
5

Rebus mie, pokcoy dan bakso,
6

Aduk mie dg 2 sdm minyak ayam tadi supaya mie tdk menepel. Jika anda tidak anti micin, bisa d tambah micin😂😁
7

Tata dan sajikan selagi hangat