Sie itek masak merah (masakan Aceh)
ini salah satu masakan aceh yg sudah sangat terkenal. kalau di luar Aceh mngkn di kenal bebek kari merah. buat nya sedikit ribet karena banyak rempah2 yg wajib ad. namun sesuai dengan rasanya yang bikin boros nasi. ini juga resep bapak saya saat buka usaha warung makan sigli bbrp tahun lalu. kebetulan saya asisten masak bapak. hehehe. jd wl sudah tggal jauh dr org tua, sedikit bnyk masih ingat bumbu2 nya. masakan ini benar2 di rekomendasikan.
let kuk eperibadeh.
#pekan_aceh
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_aceh
Sie itek masak merah (masakan Aceh)
ini salah satu masakan aceh yg sudah sangat terkenal. kalau di luar Aceh mngkn di kenal bebek kari merah. buat nya sedikit ribet karena banyak rempah2 yg wajib ad. namun sesuai dengan rasanya yang bikin boros nasi. ini juga resep bapak saya saat buka usaha warung makan sigli bbrp tahun lalu. kebetulan saya asisten masak bapak. hehehe. jd wl sudah tggal jauh dr org tua, sedikit bnyk masih ingat bumbu2 nya. masakan ini benar2 di rekomendasikan.
let kuk eperibadeh.
#pekan_aceh
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_aceh
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Bebek dicuci bersih lalu diberi garam dan jeruk nipis. sisihkan.
- 3
Blender semua bumbu halus kecuali pekak, pala, ketapang, cengkeh, kemiri, kapulaga di masukkan ke plastik bersih lalu dipukul sampai hancur agar saat di blender menjadi halus. lalu blender bersama cabe merah
- 4
Jika sudah benar2 halus masukkan ke bebek. masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kelapa gongseng. aduk rata diamkan 20 menit
- 5
Rajang duo bawang. panaskan minyak lalu tumis
- 6
Jika bawang sudah agak kemerahan masukkan cabe bubuk aduk rata. lalu masukkan bahan utk menumis (daun daunan dsb)
- 7
Masukkan bebek beserta bumbu. aduk rata lalu masak dengan api sedang sampai air menyusut. beri sedikit santan lalu masak lagi sampai bumbu harum.
- 8
Masukkan santan. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan kentang. masak sampai kuah mengental. koreksi rasa. dan sajikan
Resep Serupa
-
Ayam Masak Merah Aceh Ayam Masak Merah Aceh
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Ah jalan-jalan lagi kita, mengenal kuliner nusantara. Kali ini kita berkunjung ke Aceh. Makanan Aceh yang paling saya dengar cuma mie Aceh. Padahal Aceh juga kaya akan makanan yang enak-enak. Berhubung jauh mau ke Aceh, kita belajar masak saja yuk, masak makanan Aceh.Sebelumnya, saya harus cari-cari di internet, masakan Aceh itu apa saja. Setelah lihat baca deskripsi dan resepnya, saya memutuskan memasak ayam bumbu merah ini.Saya coba resep dari mbak @WAnggraeni#CookingCommunityClass_KulinerKhasAceh#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasAceh#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#kopijos#selaluistimewa
-
Udang Masak Merah (khas Aceh) Udang Masak Merah (khas Aceh)
Kemarin saya kedatangan tamu yang sama sama asal Aceh. Begitu dia sampai langsung dia request minta dimasakkan masakan Aceh yaitu udang masak merah aceh. Kebetulan ada pasar gaji di depan rumah saya , pas kali ada yang jual udang. Langsung saya masakkan udang masak merah. Alhamdulillah maknyussssss
-
Ayam Masak Merah Aceh Ayam Masak Merah Aceh
Masakan khas Aceh dengan sensasi bumbu tradisional, sering dihidangkan saat Meugang (menyambut bulan Ramadhan). Aromanya wangi banget ❤️ Source: Novita Maulana.
-
Daging masak merah (khas aceh) Daging masak merah (khas aceh)
Resep keluarga ini saya dapat dari kakak ipar saat pulang ke aceh,disana kami coba memasak bersama,pada saat arisan keluarga dan syukuran ultah anak saya yg ke 3 saya coba masak dengan jumlah 3 kali lipat(daging 3 kg dan semua bumbu dikali 3),alhamdulillah keluarga suka dan daging masak merah ini habis tak bersisa🤗
-
Sie masak mirah ala Aceh (daging masak merah) Sie masak mirah ala Aceh (daging masak merah)
#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakHidanganIdulFitri
-
Ayam masak merah aceh Ayam masak merah aceh
Biasanya daging yang dimasak merah seperti ini dan warnanya lebih merah 😁Masak merah ini sering dijumpai kalau ada acara besar seperi kawinan, hajatan lainnya..Udah lama ga pulang kampung jd saya kangen makan masaka ini jadilah saya coba membuatnya#ibuhebat#tiketmasukgoldenapron3
-
Ayam Kampung Masak Aceh (Masak Merah) Ayam Kampung Masak Aceh (Masak Merah)
Menu Favorit dari kecil
-
Sie masak merah /Daging Kari Aceh Sie masak merah /Daging Kari Aceh
19.10.2020Source: Andrianika (IG)#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke21#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh
-
Manok (ayam) Masak Merah khas aceh Manok (ayam) Masak Merah khas aceh
BismillahHari ini masak requestsan paksu Alhamdulillah walau agak lama masaknya tapi sabar ya..gak papa asal paksu senang perutnya insyaallah semua jadi berkah..aamiin..capek dikit gak papa sing penting semua senang 🤭 dompetpun jadi tebaal 😄kan begitu buk ibuuk..Oiya masakan ini khas dari daerah Aceh Rayeuk alias Aceh besar ya Mak tempat domisili saya 😁yang kepo kemarin penisirin sebenernye dimane sih ni orang idup eh tinggal maksudtee dah terjawab yaaa...walau tak detail 😄 masakan ini warisan nenek moyang orang Aceh Mak biasanya masakan ini selalu ada saat meugang puasa atau lebaran atau kadang saat ada pesta syukuran baik pernikahan atau hajatan yang lain dan ini eeeenak banget 😋hmmm jangan ngences yaa awaaassss☝️😄*Oiya disini santannya kan buanyak Mak ya saya bagi 2x masukinnya karena wajannya tak muat so Ndak papa ya kalo mau masuk sekaligus asal tempatnya besar dan muat santannyaOk lanjut masak Mak yaa..#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity#bagikaninspirasimu#denisdapoer#orangecooking
-
Ayam Aceh a.k.a Ayam masak merah Ayam Aceh a.k.a Ayam masak merah
Makanan fav kita orang Aceh 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar