Tom Yum Seafood (simple)

Name: Tom Yum Seafood (simple)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram udang (belah punggung nya); 200 gram cumi basah (potong ring aga lebar lalu satu sisi belah sedikit2 supaya dimasak bentuknya seperti bunga); 100 gram kerang (apa aja kalo suka); 10 buah baso ikan (kalo pake ikan kakap, lumayan 😝); 100 gram jamur bulat (iris tipis); 1 bungkus udon; Bahan Soup; 20 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera pedas nya); 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat sedang; 1 sdt terasi matang (dibakar or sangrai); 2 batang serai; 2 buah jeruk nipis (ambil airnya); 1500 ml air; 2 blok kaldu ayam; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 3 sdm minyak untuk menumis

Anisa Septiani @mamanis86

PONDOK GEDE

Horeee!!!! 😄😄😄 dah Ramadhan ke 18 aja nih. Aha, cuaca mendukung berbuka dengan yang anget anget seger, suami pulang kerja kehujanan , cocok banget sama makanan favorit nya ini 😘😙

Lebih banyak

Tom Yum Seafood (simple)

Anisa Septiani @mamanis86

PONDOK GEDE

Horeee!!!! 😄😄😄 dah Ramadhan ke 18 aja nih. Aha, cuaca mendukung berbuka dengan yang anget anget seger, suami pulang kerja kehujanan , cocok banget sama makanan favorit nya ini 😘😙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

200 gramudang (belah punggung nya)
200 gramcumi basah (potong ring aga lebar lalu satu sisi belah sedikit2 supaya dimasak bentuknya seperti bunga)
100 gramkerang (apa aja kalo suka)
10 buahbaso ikan (kalo pake ikan kakap, lumayan 😝)
100 gramjamur bulat (iris tipis)
1 bungkusudon
Bahan Soup
20 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah (sesuaikan selera pedas nya)
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahtomat sedang
1 sdtterasi matang (dibakar or sangrai)
2 batangserai
2 buahjeruk nipis (ambil airnya)
1500 mlair
2 blokkaldu ayam
1 sdtgaram
1 sdtlada
3 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan Cabe merah, rawit, bawang merah putih, tomat dan terasi (di blender atau diulek)
2

Panaskan minyak goreng dalam wok pan atau panci, tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai nya.
3

Setelah tercium harum aroma tumisan, masukan air
4

Setelah air mendidih, masukan udang, cumi, kerang dan bakso ikan. Masak sekitar 5 menit
5

Kemudian masukan jamur, garam, lada dan kaldu
6

Aduk sebentar masukan udon dan biarkan mendidih
7

Terakhir masukan air perasan jeruk nipis, aduk sebentar lalu matikan api.
8

Tata dalam mangkuk dan siap disantap panas panas 😋😋😋
9

Terkadang jika saya ga ketemu udon, biasa saya hidangkan dengan risol bihun yang dipotong-potong lalu guyur dengan sup tom yum ini 😆. Enaaak, ada krekes krekesnya 😄