Lontong Balap Tetelan Sapi🐄

Name: Lontong Balap Tetelan Sapi🐄
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Toping :; 4 Lontong (potong kecil2); 6 Tahu goreng; 3 ikat sayur sawi; Bawang goreng; Kuah :; 1 ons tetelan sapi (kaldu); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; Garam; Gula; Msg; 2 bungkus Kecambah (tauge); Minyak goreng; secukupnya Air; Bumbu petis :; 2 sdm Petis madura (ikan /udang); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 8 buah cabe rawit; 1 gelas belimbing air; 1 sdt gula pasir

Fitroh Noor Aini @pipiet_85

Banyuwangi

Malam ini posting jam 11.31 PM karena tidak bisa tidur. Resep ini ga murni #warisantemenkoskosan (dari sidoarjo) tapi jg dari cookpad untuk olahan petisnya dan maafkan saya tak bisa mengingat namanya

Lebih banyak

Lontong Balap Tetelan Sapi🐄

Fitroh Noor Aini @pipiet_85

Banyuwangi

Malam ini posting jam 11.31 PM karena tidak bisa tidur. Resep ini ga murni #warisantemenkoskosan (dari sidoarjo) tapi jg dari cookpad untuk olahan petisnya dan maafkan saya tak bisa mengingat namanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Toping :
4Lontong (potong kecil2)
6Tahu goreng
3 ikatsayur sawi
Bawang goreng
Kuah :
1 onstetelan sapi (kaldu)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
Garam
Gula
Msg
2 bungkusKecambah (tauge)
Minyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu petis :
2 sdmPetis madura (ikan /udang)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
8 buahcabe rawit
1 gelas belimbingair
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kuah haluskan bawang merah dan bawang putih tumis hingga wangi. lalu masukin air tunggu mendidih, tambah tetelan sapi dan lada bubuk. Dilanjut garam dan penyedap rasa. Tunggu mendidih kembali. Tes rasa, enak masukan kecambah tunggu matang. Matikan api.
2

Cara membuat petisnya. Haluskan bumbu dan tumis hingga benar benar wangi. Masukan air mendidih masukan petis maduranya (biasanya cenderung asin) beri sedikit gula. Tes rasa. Biarkan sedikit mengental. Angkat taroh diwadah yg tertutup.
3

Masukan bertahap topingnya. Beri lontong, tahu beserta sayur sawi yg sudah direbus. Siram dengan kuah kecambah. Lalu beri petis diatasnya. Selamat mencoba. Dan selamat menikmati...