তড়াকার জন্য কুকারে ভিজিয়ে রাখা মুগ ও চিকেন একসাথে নুন ও হলুদ দিয়ে ৫টা সিটি দিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে পেয়াজ আদা - রসুন - কাঁচালঙ্কা কুঁচি, ধনেপাতা, টমেটো কুচি সব ভালো করে ভাজতে হবে। ভাজা হলে এতে গুরো মশলা গুলো জলে গুলে পেস্ট করে দিয়ে কষান হবে। তারপর সেদ্ধ ডাল দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে। বনলেস চিকেন গুলো শ্রড করে মিশিয়ে নিতে হবে। খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিলেই হবে। শেষে গরম মশলা গুঁড়ো ও কাসুরি মেথি দিয়ে নামাতে হবে

রুটির জন্য ময়দা তে নুন দিয়ে মিশিয়ে দুধ দিয়ে ও পরিমাণ মত জল দিয়ে মাখতে হবে। ২ঘণ্টা ভিজে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।