প্রথমে কড়াই তে মাখন দিয়ে 2টো ডিম্ পোচ করে নিতে হবে.. তারপরে তাতে পিয়াঁজ কুঁচি,কাঁচা লঙ্কা কুঁচি,টমেটো কুঁচি,ধনেপাতা দিয়ে প্লেটে রেখে দিতে হবে..তার ওপরে চিস এর স্লাইস রেখে দিতে হবে..

এবারে কড়াই তে আবার 100গ্রাম মাখন পুরোটা দিয়ে তাতে পিয়াঁজ কুচি,লঙ্কা কুঁচি,টমেটো কুঁচি,আদা বাটা দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে গ্রেট করে রাখা ডিম্ সিদ্ধ টা দিয়ে নাড়তে হবে আস্তে আস্তে ফেনা মতো হবে.. আর ফ্রাই হয়ে যাবে..তারপরে ওটা ওই প্লেটে রাখা চিস দেওয়া ডিম্ এর ওপরে দিয়ে দিতে হবে.. ওপরে একটু ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে..

সাথে ব্রেড টোস্ট করে খেতে পারেন..