#ebook2জন্মাষ্টমী হোক বা রথযাত্রা আমরা সবাই ভোগ নিবেদন করে থাকি। পায়েস সেই ভোগের অপরিহার্য অংশ।

#ebook2নববর্ষউৎসব অনুষ্ঠানে পায়েস ছাড়া যেন সমস্ত কিছুই অসম্পূর্ণ।

#ebook2জন্মাষ্টমী বা রথযাত্রার সময় তো নলেন গুড় পাওয়া যায়না তাই বলে কি ঠাকুর লাল পায়েস খাবেন না?দেখতে গুড়ের পায়েসের মতো কিন্তু খেতে একটু আলাদা। মন্দ লাগবেনা ঠাকুরের ।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাপুজো পার্বণ বা পৌষ পার্বণে পায়েস সবার বাড়িতেই হয়। তাই আজ আমার হেঁসেলে নতুন গুড়ের পায়েস।

#ebook 2এই কম্পিটিশনের নীয়ম অনুযায়ী নববর্ষের রেসিপি পোস্ট করলাম।বাঙালিদের ১২মাসে ১৩ পার্বণ লেগেই থাকে ,তাই বছরের শুরুতেই নববরষের অনুষ্ঠানে ভুরি ভোজ থাকবে না এটা তো হতে পারেনা।অনেক খাবার সকলের বাড়িতেই হয় ,আমাদের বাড়িতে ও হয় তার মধ্যে পায়েস অবশ্যই থাকবে।আর পায়েস তো যে কোনো শুভ অনুষ্ঠানেই থাকে।

#ry শেষ পাতে একটু মিষ্টি মুখপায়েসSodepur

#ebook2#বিভাগ-৩#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রা বা জন্মাষ্টমী ভগবানকে পায়েস উৎসর্গ করাই যায়। তাই চালের পায়েস বাদ দিয়ে জগন্নাথ বা শ্রী কৃষ্ণ জন্যে আমার আজকের রেসিপি সিমুয়ের পায়েস।।

#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিনববর্ষে মিষ্টি মুখ করা মানেই পায়েস এর স্হান প্রথম।

#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতীপূজোশীতকালে ছাড়া অন্য সময়ে খেজুর গুড় ভালো পাওয়া যায় না।তাই আমি ঐ সময়ে খেজুর গুড়ের বাতাসা বেশি করে কিনে রেখেছি,যাতে বছরের অন্য সময়েও পায়েস করলে খেজুর গুড়ের আস্বাদ পাওয়া যায়‌ আর এটা খুবই ভালো লাগে।

#ebook2

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজগন্নাথ দেবের 56 ভোগের মধ্যে একটি অন্যতম ভোগ এই ঘি অন্ন।

#PSপায়েস তো সবসময় ভালো লাগে, শীতের পায়েস তাও আবার খেজুর গুড়ের, আহ্ অমৃত সেই রেসিপি শেয়ার করছি

আমার মা খুব ভালো পায়েস রান্না করে। আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur

#ebook2#পৌষপার্বণএই সময় আমরা বিভিন্ন পিঠের সাথে গুড়ের পায়েস ও বানিয়ে থাকি।

#SRগোবিন্দ ভোগ চালের পাযেস আমরা সাধারনত করে থাকি জন্ম দিনে বা যেকোনও শুভ কাজে আমরা তৈরি করে থাকি চালের পাযেস

#ebook2#বাংলা নববর্ষআমাদের গ্রাম বাংলার যে কোনো অনুষ্ঠান হলেই পায়েস হবেই।পায়েস টাকে শুভ বলে মানা হয়।বাচ্চাদের মুখে ভাত( মানে অন্ন প্রশন)থেকে শুরু করে বিয়ে সাদ আরো অনেক কিছু।

#ebook2বৈশাখ মাসের পয়লা তারিখ টাকে আমরা নববর্ষবলে থাকি।ওই দিন আমাদের বাড়ির রাধা মাধবের জন্য পরমান্ন ভোগ দেওয়া হয়।

#ebook2#বাংলা নববর্ষআমাদের গ্রাম বাংলার যে কোনো অনুষ্ঠান হলেই পায়েস হবেই।পায়েস টাকে শুভ বলে মানা হয়।বাচ্চাদের মুখে ভাত( মানে অন্ন প্রশন)থেকে শুরু করে বিয়ে সাদ আরো অনেক কিছু।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজা,আমরা সারাবছর অপেক্ষা করে থাকি শীতকালে পৌষ পার্বণে এই গুড়ের পায়েস খাওয়ার জন্য।

#ebook2নববর্ষরেসিপি বাঙালির যেকোনো সুভ অনুষ্ঠানে পায়েস থাকবে না সেটা হতেই পারে না। তাই রইল নলেন গুড়ের পায়েসের রেসিপি। এখন তোমারা ভাবতে পারো নববর্ষে নলেন গুড় পাবো কোথায়? আমি শীতের শেষে কিছু টা গুড় এয়ার টাইট কনটেইনার এ ভরে ফ্রিজে রেখে দিই, যেটা আমি সারা বছর ইউজ করি নানান রেসিপি তে। তোমারাও তাই করতে পারো।

#পুজো রেসিপি

#DR1

#LDসপ্তাহে এর শেষে একটু মিষ্টিশীতের শুরুতে মিষ্টি যদি হয় পায়েস

#ebook2বাঙালীর শ্রেষ্ঠ পুজা দুর্গা, এই পুজো তে ভোগের প্রসাদ হিসাবে চালের পায়েস অবশ্যই প্রয়োজন ৷ শেষ পাতে মিষ্টিমুখ, জন্ম দিন , বিবাহ সব পার্বনেই চাই পায়েস | চাল ,দুধও চিনির সাধারণ উপাদানে অসামান্য স্বাদের রেসিপি এটি ।

এই মিষ্টান্ন টি সবারই জানা, খুব পরিচিত ও প্রচলিত খাবার।

#cookpadessert#goldeneapron3

#ebook2গোবিন্দভোগ চালের পায়েস যে কোন শুভ অনুষ্ঠানে চলে,বিয়ে পৈতে অন্নপ্রাশন জন্মদিন বা যে কোন পূজো পার্বণে, খেতে ও খুব সুস্বাদু এছাড়াও শীতকালে রুটির সাথে একটি জনপ্রিয় খাবার..