প্রথমে সর্ষে পাউডার টা হালকা গরম জল গুলিয়ে রাখুন,

ডিম সেদ্ধ করে নিন

ডিম গুলো ভালো করে হলুদ লবণ মাখিয়ে কড়াইতে ভেজে নিতে হবে

সেই তেল এ অল্প কালো জিরা ফোড়ন দিন. তা ফুটতে শুরু করলে কাঁচালঙ্কা ও পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন,

জলে গুলানো সর্ষে পাউডার তা দিয়ে দিন, কিছু সময় রান্না করুন, অল্প জল দিতে পারেন

মসলা ফুটে উঠলে তাতে ডিম দিয়ে দিন তারপর জল দিয়ে একটু ফুটান,

কিছুক্ষণ রান্না করুন

তেল ছাড়তে শুরু করলে গ্যাস অফ করে দিন,উপরে ২-৩ তা কাঁচা লংকা দিন সাজানোর জন্যে, গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করুন