૧...બધા લોટ ભેગા કરી મીઠુ,હુફાળાપાણી નાખી ને ખીરુ બનાવો અને ઢાકી ને ૧૦મીનીટ રેસ્ટ આપો..

પેન મા તેલ ગરમ કરી લીમડો, જીરા ના વઘાર કરી ડુગરી સાતળી,બાફી ને મેશ કરેલા બટાકા,મીઠુ,મરચુ,હલદી પાવડર નાખી મિકસ કરો.સ્ટફીગ તૈયાર છે..

નાન સ્ટીક તવા ઉપર ૧ચમચા ખીરુ પાથરી ને ચમચા ગોલ ફેરવી નેપુડા ની જેમપેન કેક બનાવો..

પેનકેક ના અર્ધા ભાગ પર સ્ટફીગ મુકી ને બીજા ગોલ અર્ધા ભાગ. થી વાળી દો. બધી બાજૂ દબાવી ને સીલ કરી દો.અને બન્ને બાજુ કિસ્પી ગુલાબી શેકી લો. હાફમૂન, ઘુઘરા જેવુ આકાર દિખાશે.

પેન થી નીચે ઉતારી સંભાર,અને ચટની સાથે સર્વ કરો..તો તૈયાર છે..ઘુઘરા ની આકાર ના હાફમૂન પેનકેક..