રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પેહલા દહીં ને એક કાપડ મા બાધી ને તેનુ પાણી નિતારી લો અને એક તપેલીમાં એક વાટકી ખાંડ અને ૩ ચમચી પાણી નાખી ને ગેસ પર ઉકાળવા મુકો.
- 2
ખાંડ ઓગળે એટલે તેને એકદમ બા્ઉન કલર ની ચાસણી તૈયાર કરો.
- 3
બા્ઉન કલર ની થઈ જાય એટલે તેમાં થોડુ દુધ નાખી ને મિક્સ કરી લો.
- 4
પછી મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં બધુ દુધ અને ૧/૨ વાટકી ખાંડ નાખી ને મિક્સ કરી લો અને તેને ૧૫થી૨૦મીનીટ માટે ઉકાળવું જેથી તે એકદમ જાડુ થઈ જાય
- 5
દુધ ઉકળે ત્યાર સુધી નીતારેલા દહીં ને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી ને એકદમ સોફ્ટ ચમચી થી મીક્સ કરી લો.
- 6
હવે ઉકાળી ગયેલા દુધ ને દહીં માં નાખી ને મિક્સ કરી લો.
- 7
પછી માટી ની કુલડીમાં નાખી દો.અને સિલ્વર ફોઈલ પેપર થી એકદમ ફીટ ઢાંકી દો.
- 8
હવે કુલડી ને એકદમ જાડા રુમાલ અથવા નેપકીન થી કવર કરી લો
- 9
હવે નોનસ્ટિક ની ઉંડી કઢાઈ ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો અને કાપડ સાથે કુલડી ને કઢાઈમાં મૂકી દો અને ૧ માટે ધીમા ગેસ પર બફાવા દો.
- 10
અડધો કલાક પછી એકદમ સોફ્ટ દહીં જેવુ જામી ને તૈયાર થઈ જશે
- 11
પછી તેના પર પીસ્તા ની કતરણ અને ગુલાબ ની કટીંગ કરેલી પાંદડી થી ગાર્નિશ કરો અને ૧ કલાક ફિ્ઝ મા ઠંડુ થવા મૂકી દો
- 12
ઠંડુ થાય એટલે તેને સવૅ કરો તૈયાર છે બેંગોલી મિષઠી દોહી જે સવૅ કરવામાં એકદમ સુપર્બ લાગે છે 😋🙏👌
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
મહારાષ્ટ્રીયન કેસર પીસ્તા પીયુષ (Maharashtrian Kesar Pista Piyush Recipe In Gujarati)
#MAR#cookpadindia the#Cookpadgujaratiમહારાષ્ટ્રિયન કેસર પીસ્તા પીયુશ
-
મિસ્ટી દોઈ (Mishti Doi Recipe in Gujarati)
# ઈસ્ટમિસ્ટી દોઈ એ બંગાળી સ્વીટ છેતેને ( Bhapa doi) પણ કહેવાય છેકે ખુબજ જાણીતી સ્વીટ છે મિસ્ટી દોઈ એટલે મીઠુ દહીં તોહુ તેની રેસીપી સેર કરુ છુ
-
-
કુકર માં ખીર(Kheer Recipe In Gujarati)
આજે ખીર પૂરી ની ઇચ્છા થઇ.કૂકર મા ફક્ત અડધા કલાક મા ખીર તૈયાર થઈ છે.#ફટાફટ
-
-
-
-
પીસ્તા ફાલુદા
#ઉનાળાનીવાનગીફાલુદા મા તકમરીયા હોવા થી શરીર મા ઠંડક આપે છે અને ફાલુદા ઠંડા પીરસવામાં આવતાં હોવાથી ગરમીમાં રાહત રહે છે.
-
દૂધ પાક (Doodh Paak Recipe In Gujarati)
શીતળા સાતમે દુધ પાક બનાવવાનો રિવાજ છે.. મેં પણ બીજી મીઠાઈ ની સાથે ડ્રાય ફ્રુટ દુધ પાક બનાવ્યો
-
-
-
-
-
-
-
-
બદામ પીસ્તા કેસર શ્રીખંડ (Badam Pista Kesar Shrikhand Recipe In Gujarati)
#RC1Week- 1Post - 4Yellowબદામ, પીસ્તા, કેસર શ્રીખંડKarte Hai Ham Pyar Home Made SHREEKHAND SeHamko Khana Bar Bar Home Made SHREEKHAND re રેઇનબો 🌈 ચેલેન્જ માં.... યલો કલર હોય તો કેસર યુક્ત શ્રીખંડ તો મૂકવોજ જોઈએ -
-
રાજભોગ ખીર
#ઇબુક૧# ૩૩#fruitsઆમ તો બાળકો દૂધ થી દૂર ભાગે છે અને ડ્રાયફ્રૂટસ તો કોઈ ને ગમતા નથી. તો આ એક એવું સોલ્યુશ છે જેના થી આસાની થી બન્ને વસ્તુ ખાઈ લે છે.
-
-
-
-
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ