હેલ્લો ફ્રેન્ડ્સ.... સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ૧ વાટકી રવો નાખી તેમાં ૧ વાટકી દહીં નાખવું ત્યારબાદ અડધી વાટકી પાણી ઉમેરી હલાવી મિક્સ કરી તેને થોડીવાર ઢાંકીને રાખી દેવું

હવે એક કડાઈમાં એક ચમચી તે લઈ ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકવું ત્યારબાદ તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખી હલાવવું ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખી સાંતળી લેવું ત્યારબાદ ટમેટા તેમજ વટાણા નાખી થોડીવાર સાંતળવા પાંચ મિનિટ ઢાંકણ ઢાંકી દેવું વટાણા થોડા ચડી જાય પછી નીચે ઉતારી લેવા આ બધું મિક્સ કરીને એક મિક્સર જારમાં કાઢી લેવું ત્યારબાદ મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવું

હવે નોનસ્ટિક પેનકેક ગેસ ઉપર મૂકી તેમાં એક ચમચી તેલ સ્પ્રેડ કરવું ત્યારબાદ મિક્સ કરેલાં રવાનું મિશ્રણ તેની ઉપર પુડલા આકારમાં બનાવવું ત્યારબાદ એક આ મિશ્રણની ઉપર લીલા વટાણા વાળુ મિશ્રણ લઇ તેની હાથની મદદથી થેપલી આકારમાં બનાવી પુડા ઉપર મૂકવું ત્યારબાદ તેના ઉપર ફરી પાછું રવાના મિશ્રણનું લેયર પાથરવું

હવે આ રીતે પૂડા ને બંને બાજુ તેલ નાખીને અચ્છા ગુલાબી રંગના બનાવી સેલો ફ્રાય કરી લેવા આ રીતે બધા પૂડા બનાવી લેવા ત્યારબાદ ઉડાને વચ્ચેથી કાપો મારી ૨ ભાગ કરી લેવા આ રીતે વચ્ચેથી કાપેલા પૂડા સરસ દેખાશે ત્યારબાદ એક સર્વિંગ પ્લેટ માં ગોઠવીને લીલી ચટણી તેમજ સોસ સાથે ગરમ સર્વ કરવા