તડકા છાયા નો છૂંદો (Chhundo Recipe in Gujarati)

પેલા કેરી ને ધોઈ નાખો

પછી તેને ખમણી લો ને તેમાં હળદર મીઠું મિક્સ કરી છ સાત કલાક રાખી દો

પછી તેનું એક તપેલી થી માપ કરી લેવો ને જેટલું ખમણ હોય તેનાથી ડબલ દરેલિ ખાંડ લેવી

પછી તેમાં ખમણ ને ખાંડ મિક્સ કરીને બે દિવસ તેને માથે ડીશ ઢાંકી ને ત્રણ ત્રણ કલાકે ચમચા થી હલાવતા રેવું જેથી ખાંડ ગળી જાય

પછી ત્રીજા દિવસથી રોજ તડકે રાખશો

આવી રીતે રોજ સાંજે ઘર માં લઇ ને ચમચા થી હલાવો

આમ ચાર પાંચ દિવસ તડકે રાખશો એટલે મસ્ત થઈ જશે

આવી રીતે રેડી થઈ ગયો આપનો તડકા છાયા નો મસ્ત રસદાર છૂંદો

હવે તેને કાચ ની બરણી મા ભરી દેશો