સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં 1 કપ ચણાનો લોટ તેમાં આદું-મરચાંની પેસ્ટ અને બે કપ છાસ નાખીને ખૂબ હલાવી દો.

ત્યાર પછી કૂકરમાં પાણી નાખી ને એ બાઉલ મૂકીને ને બંધ કરીને ત્રણ વ્હીસલ વગાડવી.

ત્યાર પછી કુકરમાંથી બહાર કાઢીને. ચમચાથી હલાવી ને થાળી પર પાથરવું. ઠંડું થાય પછી કાપા પાડીને ગોળ રોલ વાળો.

બીજી બાજુ એક કડાઈમાં તેલ મૂકીને રાઈ સુકા મરચા નાખીને લીમડો અને તલ નાખી ને ચમચીથી હલાવો. ગેસ બંધ કરીને ખાંડવી પર ભભરાવવું. થોડો કોપરાનું છીણ પણ ભભરાવો