સૌપ્રથમ કથરોટમાં લોટ મીઠું જીરું અને હિંગ લઈ લો..... પછી તેને સરખી રીતે મિક્ષ કરી લો.... ત્યારબાદ તેલ અને પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો..... રોટલી થોડો કઠણ લોટ બાંધવો....

ટેબલ એકસરખા લુઆ બનાવી લેવા.... અટામણ વાળો એક લૂઓ પાટલી પર લો.... નાની પૂરી વણી તેના પર એક ચમચી તેલ લગાવો.....

ત્યારબાદ થોડું અટામણ છાતી લો...... ત્યારબાદ તેનો અડધો ભાગ કરી લો..... પછી ફરીથી જમણી બાજુના છે અને ડાબી બાજુ જોઈન્ટ કરી દો..... જેથી ટ્રાયેંગલ શેપ થશે..... પછી તે પ્રમાણે વેલણ ફેરવી લો.....

પછી તેને તવા પર ધીમો ગેસ રાખી બંને બાજુ તેલ લગાવી બદામી રંગના શેકી લો......

સબ્જી બનાવવા માટે ટામેટા કાજુ કરી નું પેકેટ અને દૂધ લઈ લો.... પેસ્ટ બનાવવા માટે આપેલ માં મુજબ દૂધ લઇ તેમાં સુહાના કાજુ કરી મિક્સ નું પેકેટ લઇ ઉમેરી દો અને મિક્સ કરી લો......

ટામેટાની ગ્રેવી બનાવવા માટે ટામેટા ને ધોઈ મિક્સરમાં સુધારેલો અને પેસ્ટ બનાવી લો...... ત્યારબાદ વઘાર કરવા માટે બે ચમચી ઘી લઇ... પછી તેમાં કાજુ તળી લો..... બદામી રંગના થાય એટલે બહાર કાઢી લો.... ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ઉમેરો

બદામી રંગના થાય એટલે બહાર કાઢી લો..... ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ઉમેરી પાંચ મિનિટ માટે ચઢવા દો.... પછી તૈયાર કરેલી પેસ્ટ ઉમેરી દો.....

ત્યારબાદ તેમાં પનીરના કટકા ઉમેરો.... તેલ મેં તેને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ડુંગળી અને તળેલા કાજુ અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો...... તો તૈયાર છે આપણું ઇન્સ્ટન્ટ કાજુ કરી મિક્સ.........