સૌપ્રથમ બીટને ધોઈ ને છીણી લો, હવે તેને કુકરમાં નાખી, મલાઈવાળું દૂધ નાખી, અને ત્રણથી ચાર સીટી બાફી લો

હવે તે બાફેલા બીટને, એક વાસણમાં કાઢી લો, તેને ગેસ ઉપર મૂકો, અને દૂધ બળેતયાં સુધી હલાવો, પછી તેમાં બે ચમચી ઘી ઉમેરો, અને તેને શેકી લો

હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરો, અને સતત હલાવ્યા કરો, એકદમ ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ટોપરાનું છીણ ઉમેરો,, અને ઈલાયચીનો ભૂકો ઉમેરો

હવે તેના નાના નાના લાડુ વાળી લો, અને તેને ટોપરાના છીણમાં રગદોળી લો, તો તૈયાર છે બીટ ના લાડુ, જે ખાવામાં એકદમ પૌષ્ટિક છે, બાળકો આમ બીટ નખાય, પણ તેના લાડુ બનાવી દેશો તો, તો તેને ખાવાની મજા પડશે