સોં પ્રથમ રવો, ઘઉંનો લોટ અને દહીં મીક્સ કરી,જરૂર પૂરતું પાણી ઉમેરી મિક્ષચર માં ખીરું બનાવી લો. આ ખીરું ને 20 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો.

હવે ઢોસા ને તાવી થોડી ગરમ થાય એટલે થોડુ પાણી છાંટી, કપડાં થી થોડુ ઘસી ને એક મોટા ગોળ ચમચા ની મદદ થી ઢોસા ને પાથરો. હવે ઢોસા ની ઉપર થોડુ બટર ઘસો. હવે તેના પર ચપટી જેટલો લાલ મરચું પાઉડર, પાવભાજી મસાલો છાંટો.

હવે તેના પર ઝીણા સમારેલા કેપ્સિકમ, મસાલા વાળા કાંદા, ટામેટાં, મરચા ભભરાવો. પછી તેના પર ચીઝ ઝીણો. પછી કોથમીર ભભરાવો. હવે ઢોસા ને નીચે થોડો બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થવા દયો.