એક કુકર માં તેલ મૂકી ને તેમાં રાઈ, જીરું નાખી ને તેમાં હીંગ ઉમેરો અને પછી તેમાં આદું મરચાં ની પેસ્ટ, લીલું લસણ ઉમેરી ને તેને બરાબર ઉકળવા દો,

પછી તેમાં ડુંગળી અને ટામેટાં ની પેસ્ટ ઉમેરી ને પછી તેને બરાબર મિક્ષ કરી લો ને પછી તેમાં બધા મસાલા ઉમેરી દો ને તેને બરાબર ઉકળવા દો, પછી તેમાં પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરી ને ઉકળવા દો,

હવે તેમાં બટાકા ઉમેરી ને બરાબર મિક્ષ કરી લો તેની ૩ સિટી કરી લો પછી તેને ઠંડું કરી લો પછી તેને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરીને ગરમા ગરમ સર્વ કરો.