આલુ પાલક (Aloo Palak Recipe in Gujarati)

Daxa Parmar
Daxa Parmar @Daxa_2367
Vadodara, Gujarat, India

#FFC2
#week2
#Punjabi_style
#cookpadgujarati

આલુ પાલક, એક સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક ભારતીય શાક છે જે બનાવવામાં એકદમ સહેલું છે. આ રેસીપીમાં પાલક અને ડુંગળીને કડાઈમાં સાંતળીને પહેલાં તેની પ્યુરી બનવાત્ત કરો આવી છે અને પછી તેમાં બાફેલાં બટાકાનાં ટૂકડાંઓને પકાવવામાં આવ્યા છે. આલુ પાલકનાં ગ્રેવી વાળશાકની આ ફોટો રેસીપીનું સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ પાલન કરીને તેને ઘરે બનાવો.

આલુ પાલક (Aloo Palak Recipe in Gujarati)

#FFC2
#week2
#Punjabi_style
#cookpadgujarati

આલુ પાલક, એક સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક ભારતીય શાક છે જે બનાવવામાં એકદમ સહેલું છે. આ રેસીપીમાં પાલક અને ડુંગળીને કડાઈમાં સાંતળીને પહેલાં તેની પ્યુરી બનવાત્ત કરો આવી છે અને પછી તેમાં બાફેલાં બટાકાનાં ટૂકડાંઓને પકાવવામાં આવ્યા છે. આલુ પાલકનાં ગ્રેવી વાળશાકની આ ફોટો રેસીપીનું સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ પાલન કરીને તેને ઘરે બનાવો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

25 મિનિટ
3 વ્યકિત
  1. 500 ગ્રામજીની સમારેલી પાલક ની ભાજી
  2. 2 tbspતેલ
  3. 1 tspજીરું
  4. 2 નંગઆખા સૂકા કાશ્મીરી લાલ મરચાં
  5. 1/2 tspહિંગ
  6. 8-10 નંગજીની સમારેલી લસણ ની કળી
  7. 1 ઇંચઆદુ જીણું સમારેલું
  8. 1 નંગમોટી ડુંગળી જીની સમારેલી
  9. 2 નંગબટાટા ડાયસ માં સમારેલા
  10. 1 નંગમીડિયમ સાઇઝ ટામેટું જીણું સમારેલું
  11. 2 નંગલીલાં મરચાં જીના સમારેલા
  12. નમક સ્વાદ અનુસાર
  13. 1 tspધાણા જીરું પાઉડર
  14. 1/2 tspલાલ મરચું પાવડર
  15. 1/4 tspહળદર પાવડર
  16. 1 tspચીલી ફ્લેક્સ
  17. 2 tspકસૂરી મેથી

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ પાલક ની ભાજી ને ધોઈને કોરી કરીને જીની સમારી લો.

  2. 2

    હવે એક પેન મા તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું ઉમેરો. જીરું કકડે એટલે એમાં સૂકા કાશ્મીરી લાલ મરચાં, હિંગ, લસણ જીણું સમારેલું, આદુ જીનું સમારેલું ઉમેરી 1 મિનિટ માટે સ્લો ફલેમ્ પર સોટે કરી લો. ત્યાર બાદ આમાં જીની સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી થોડી ગુલાબી રંગ ની ડુંગળી થાય ત્યાં સુધી સોતે કરી લો.

  3. 3

    હવે આમાં સમારેલા બટાટા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકી થોડું વાર માટે બટાટા ને કૂક કરી લો. હવે આમાં જીના સમારેલા ટામેટા, જીના સમારેલા લીલાં મરચાં અને નમક ઉમેરી મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકી સ્લો ફલેમ્ પર 80% બટાટા ને કૂક કરી લો.

  4. 4

    હવે આમાં ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર અને ચીલી ફ્લેક્સ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યાર બાદ આમાં પાલક ની ભાજી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી લો. ને ઢાંકણ ઢાંકી 1 થી 2 મિનિટ માટે મીડિયમ ગેસ ની આંચ પર પાલક ની ભાજી થોડી સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી કૂક કરી લો.

  5. 5

    ત્યારબાદ આમાં કસૂરી મેથી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ પાલક ની ભાજી ને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી કૂક કરી લો.

  6. 6

    હવે આપણી આલુ પાલક ની સબ્જી રેડી છે સર્વ કરવા માટે. આ સબ્જી ને ગરમાગરમ રોટી, પરાઠા કે નાન સાથે સર્વ કરો.

  7. 7
  8. 8
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Daxa Parmar
Daxa Parmar @Daxa_2367
પર
Vadodara, Gujarat, India
I love cooking & cooking is my Passion..😍😘
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (16)

Similar Recipes