હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં રાઈ, જીરું નાખી ને પછી તેમાં હિંગ નાખી ને તેમાં લીમડો, શીંગદાણા, લીલું મરચું નાખી ને તેને બરાબર મિક્ષ કરી લો, તેમાં બાફેલા બટાકા ને ઉમેરી ને તેને ૨ મિનીટ સુધી રહેવા દો પછી તેમાં પૌંઆ ઉમેરી ને બધા મસાલા ઉમેરી ને તેને ઢાંકી ને ૫ મિનીટ સુધી રહેવા દો.

હવે તેને એક ડીશ માં કાઢી ને ઉપર થી કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો તો ત્યાર છે બટાકા પૌંઆ, જે નાસ્તા માટે નો નાસ્તો.