மைதா கேக்

மைதாவை நெய் காய வைத்து அதில் பொறித்துக்கொள்ளவும்

வேறு வாணலியில் சக்கரை கரைய விடவும்

அதில் பொறித்த மைதா சேர்க்கவும.

கை விடாமல் கிளறவும்

கெட்டி பதம் வந்த்தும் அடுப்பை அணைத்து விட்டு மேலும் கிளறவும்

வெனிலா எஸ்ஸன்ஸ் சேர்த்து கிளறவும்

பாதிமாவை வேறு பாத்திரத்நிற்கு மாற்றவும்

அதில் தேவையான கலர் சேர்க்கவும்

நெய் தடவிய தட்டில் முதலில் பிளறியதை போட்டி சமன் படுத்தவும்

மேலே கலர் சேர்த்ததை கொட்டி சமன் படுத்தவும்

ஆறியதும் வில்லை போடவும்