தேவையான பொருள்களை எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்

பரோட்டாவை சிறு துண்டுகளாக கட் செய்யவும் ஒரு கடாயில் தாளிக்க பட்டர் சேர்க்கவும் பட்டர் உருகிய பின் வெங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்க்கவும் வெங்காயம் வதங்கிய பின் இஞ்சி பூண்டு சேர்க்கவும்

வதக்கிய கலவையுடன் பரோட்டாவை சேர்க்கவும் பரோட்டாவை நன்கு வதங்கிய உடன் அதில் குறுமா சேர்க்கவும்நன்கு பிரட்டி எடுத்து கைமா போல் கொத்தி விடவும் இப்போது சுவையான மைதா மாவுக்கு ருசியில் ஈடு இணையான பட்டர் ஆனியன் கோதுமை சைவ கொத்து தயார்

குறிப்பு இதில் உப்பு அதிகம் சேர்க்கத் தேவையில்லை பரோட்டா மற்றும் குரு மாவில் உப்பு உள்ளதால் தேவைக்கு ஏற்ப சிறிது சேர்த்தால் போதுமானது