ஒரு பௌலில் வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

பின் அதில் பழுப்பு சர்க்கரை, வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ் சேர்த்து கிளறவும்.

பின்பு அதில் மைதா,உப்பு,பேக்கிங் பவுடர்,பேக்கிங் சோடா சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

அரை மணி நேரம் பிரீஸரில் வைக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயில் பட்டர் பேப்பர் விரித்து,மாவை சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்து அடுக்கவும்.

மாவின் மேலே ஜெம்ஸ் வைத்து,முன்பே 10 நிமிடம் சூடு செய்த ஓவனில்(170 டிகிரி)20 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.

நன்றாக ஆறவைத்த பின் பரிமாறவும்.