லெமன் ஸ்குவாஷ்

இப்போம் ஒரு பாத்திரத்தில் சீனி போட்டு அதனுடன் எலுமிச்சைப்பழ ஜூஸ் மட்டும் இஞ்சி சேர்த்து.

அடுப்பில் வைத்து மிதமான தீயில் கிளறி கொண்டு இருக்கவும்.

ஆறிய பின் பில்டர் செய்யவும்
தேன் கலர் தான் சரியான பக்குவம்.

இப்போம் ஜூஸ் செய்ய
ஒரு கப்பில் சீனி போட்டு கூடவே தேவையான அளவு லெமன் ஸ்குவாஷ் சேர்த்து.

ஐஸ் கட்டி போட்டு தண்ணீர் ஊத்தி நன்கு கலக்கவும்.

பைனலாக 2-3 புதினா இலையை உள்ளம் கையில் சீனியுடன் சேர்த்து கசக்கி ஜூஸ்யில் சேர்க்கவும்.