குதிரைவாலி அரிசியை வெறும் கடாயில் வறுத்து அதை நன்கு கழுவி வைக்கவும்.

புதினா இலையுடன் முளைக்கட்டிய பயிரையும் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

தேவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு அதில் 1 கப் தேங்காய் பால் மற்றும் 1.5கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் 5 விசில் விடவும்.

போட்டோ எடுக்க மறந்து விட்டேன்.அதனால் மீதமிருக்கும் புலாவ் வைத்து போட்டோ எடுத்தேன்.