முதலில் ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்கும் பொருட்களை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் போட்டு கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு மட்டனையும் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு மாசாலா பொருட்களையும் சேர்த்துக் வதக்கி தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். அதில் அரைத்த விழுது சேர்த்து

நன்றாக கொதித்தவுடன் விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிறகு இறக்கி பரிமாறவும்.