வானெலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு,சீரகம், வெங்காயம், கறி வேப்பிலை தாளித்து உருளை கிழங்கு, உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கி மூடி வைத்து வேக விடவும்.வெந்ததும் பரிமாறவும்.