முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணை மற்றும் வெண்ணை ஊற்றவும். பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அதன் பிறகு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், சீரகத்தூள் சேர்க்கவும்.

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.

மசாலா நன்கு வதங்கிய பின்பு, சிக்கனை சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

சிக்கன் பாதி வெந்தவுடன் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும், சிக்கன் வெந்த உடன் கசூரி மேத்தீ சேர்க்கவும், பிறகு ஃப்ரஸ் கிரீம் சேர்க்கவும்.

கடைசியாக சிறிது கொத்தமல்லி தூவி இறக்கினால் சுவையான பட்டர் சிக்கன் தயார்.