மீனை நன்றாக கழுவி சுத்தமாக தண்ணீர் இல்லாமல் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

கொடுக்கப்பட்ட அனைத்து மசாலாவையும் ஒன்றாக சேர்த்து அதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

மசாலாவை மீன் மீது தடவி குறைந்தது ஐந்து நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்

சுவையான பொரித்த மீன் தயார்