பச்சை பட்டாணி கிரேவி (Pachai pattani gravy recipe in tamil)

Name: பச்சை பட்டாணி கிரேவி (Pachai pattani gravy recipe in tamil)
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: 1 கப் பட்டாணி; 2 வெங்காயம்; 4 தக்காளி; 1ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 பட்டை; 2 லவங்கம்; 1ஏலக்காய்; 2வர மிளகாய்; 8முந்திரி பருப்பு; 11/2ஸ்பூன் வர மிளகாய் தூள்; 1/2 ஸ்பூன் கறி மசாலா தூள்; 1/4ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்; சிறிதளவுமல்லித்தழை; 1 ஸ்பூன் நாட்டு சர்க்கரை; 1 ஸ்பூன் நெய்

Sahana D @cook_20361448

#ve

மேலும் படிக்க

பச்சை பட்டாணி கிரேவி (Pachai pattani gravy recipe in tamil)

Share its first Cooksnap!

Sahana D @cook_20361448

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் பட்டாணி
2 வெங்காயம்
4 தக்காளி
1ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
1 பட்டை
2 லவங்கம்
1ஏலக்காய்
2வர மிளகாய்
8முந்திரி பருப்பு
11/2ஸ்பூன் வர மிளகாய் தூள்
1/2 ஸ்பூன் கறி மசாலா தூள்
1/4ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
சிறிதளவுமல்லித்தழை
1 ஸ்பூன் நாட்டு சர்க்கரை
1 ஸ்பூன் நெய்

சமையல் குறிப்புகள்

1

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
2

பின் பட்டாணியை சேர்த்து உப்பு போட்டு தண்ணீர் சேர்த்து பட்டாணி வேகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
3

வாணலியில் வெங்காயம் முந்திரி வர மிளகாய் வதக்கி கொள்ளவும்.
4

தக்காளியை வதக்கி ஆற வைத்து அரைத்து கொள்ளவும்.
5

பட்டாணி வெந்த பிறகு அரைத்த தக்காளியை சேர்த்து மசாலாவையும் போட்டு ஒரு கொதி விடவும்
6

பின் அரைத்த வெங்காயத்தை சேர்த்து கலக்கி நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கி 2 கொதி வந்ததும் மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.