தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.சௌசௌவை தோல் சீவி நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும்,அடுப்பை சிம்மில் வைத்து,கடுகு, உ.பருப்பு, க.பருப்பு, மிளகாய் தாளித்து, எண்ணெயிலேயே, ம.தூள், மி.தூள், உப்பு போட்டு வறுக்கவும்.

மிக்ஸி ஜாரில், பொட்டுக்கடலை, ப.மிளகாயை போட்டு சற்று கொரகொரப்பாக பொடிக்கவும்.

தாளித்து, கலந்ததும், நறுக்கின சௌசௌவை போட்டு, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, குழையாமல் வேக விடவும்.

நன்கு வெந்ததும், பொடித்த பொடியை மேலே தூவி ஒன்று சேர கிளறி இறக்கவும்.