காலிஃப்ளவர் சுக்கா

முதலில் காலிஃப்ளவர் சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும்

படத்தில் வானையை வைத்து சூடானதும் அதில் மல்லி பட்டை கிராம்பு வரமிளகாய் மிளகு சீரகம், சோம்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து அரைத்து எடுக்கவும்

பிறகு அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து அதில் தண்ணீர் மஞ்சத்தூள் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க வைத்து எடுக்கவும்

பிறகு வானிலையை வைத்து என்னை சேர்த்து அதில் சோம்பு வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் பிறகு அதில் தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

வதங்கியதும் அதில் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு அதில் காலிஃப்ளவரை சேர்த்து வதக்க வேண்டும் பிறகு அதில் வறுத்து அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்