காரட் மல்லி சட்னி!

காரட்டை துருவிக் கொள்ளவும். மல்லியை நறுக்கி கொள்ளவும்.

காரட்,மல்லிதழை, பச்சைமிளகாய், இஞ்சிபூண்டு விழுது, உப்பு சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.

ஆறியபின் அரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,உளுந்து தாளித்து சட்னியில் சேர்க்கவும்.