48.புடலங்காய் கூட்டு (பாம்புகார்ட் கிராவி)

முதலாவது காய்கறியை வளைய வடிவிலான துண்டுகளாக வெட்டின. பிறகு ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து அதை வேக வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு மிக்ஸ்யில் சிவப்பு மிளகாய், சீரகம், துருவிய தேங்காய், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தயார் செய்யவும்.

கொதிக்கும் பாத்திரத்தில் இந்த பேஸ்ட் சேர்க்கவும். பிறகு வேகவைத்த பாசிப்பருப்பைச் சேர்க்கவும்

10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்கவும். பிறகு கூட்டு தயார்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, உளுத்தம் பருப்பு,சீரகம் மற்றும் கருவேபிலை சேர்த்து வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய் சேர்த்து. இந்த கலவை கூட்டுக்கு சேர்க்கவும்.

டிஷ் சுவைக்க தயாராக உள்ளது.