பெரட் பைஸ் (குவா சீஸ் சீஸ்)

2 பெரிய குவாஸ்கள் ஸ்லைஸ். கவாஸ் மென்மையாகவும், மெல்லியதாகவும் மாற்றும் வரை வெட்டப்படுகின்றன கவாவாக்கள் மற்றும் கொதிகலை நீரில் மூழ்கச் செய்ய தண்ணீர் சேர்க்கவும். முற்றிலும் குளிர்.

இதற்கிடையில், ஒரு மிக்ஸியில், எடுத்து 50 கிராம் புதிய பச்சை பட்டாணி. 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீரை சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு மென்மையான மெல்லிய பேஸ்ட் ஒன்றாக ஒன்றாக கலக்கவும்.

தரையில் பச்சை பட்டாணி பேஸ்ட் சேர்த்து ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு டீஸ்பூன் நெய் மற்றும் கிரீஸ் மாவை முழுவதுமாக சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு மாவை மூடி, ஓய்வெடுக்கவும்.

எங்கள் குவாவாஸ்க்கு வரும் வேளையில், வேகவைத்த கொய்யா துண்டுகளை சேர்த்து சிறிய மெல்லிய வேகவைத்த திரவத்துடன் மென்மையான பசையுடன் கலக்கவும். வடிகட்டி மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பரந்த பான் சூடேற்றவும். கவா பேஸ்ட் மற்றும் ஒரு கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரையை முழுமையாகத் தேய்க்கும் வரை ஒவ்வொரு 2 நிமிடமும் கிளறி விடுங்கள். குறைந்த வெப்பத்தில் செய்யுங்கள்.

ஒரு தேக்கரண்டி நெய் சேர்க்கவும். முன்னுரிமை இருந்தால் கூடுதல் சேர்க்கவும். கொய்யா பேஸ்ட்டை நீராவி மாறும் வரை உப்பு மற்றும் சமைக்கவும். கொய்யா வெண்ணெய் ஒரு நெய் தடவப்பட்ட தட்டில் மாற்றவும். நாம் மைக்சர் பாக் செய்யும்போது மேற்பகுதியை பரப்பி, அளவிட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர் மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டி. கோவான் பெரட் தயாராக உள்ளது.

எங்கள் பசுமை பை மாவுக்கு வந்து, கடைசி மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு நடுத்தர தடிமன் பெரிய ரொட்டி ஒரு மாவை ஒரு பகுதியாக ரோல். கூட வட்டங்களை குறைக்க ஒரு சுற்று குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தவும்.

சில வட்டங்களின் மையத்தில் சிறிது கீறல் செய்யுங்கள். மீதமுள்ள கீழே துளை கொண்ட பை மேல் இருக்கும்.

ஒரு சிறிய சதுர, நடுத்தர அளவிலானவற்றை கீழே உள்ள மென்மையான வட்டத்தில் வைக்கவும். குழிவுள்ள வட்டத்தை பூர்த்தி செய்வதற்கு மேல் வைக்க வேண்டும். முற்றிலும் பை சீல். மூலைகளிலும் அச்சிட்டு உருவாக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

இதேபோல் அனைத்து துண்டுகள் செய்ய. துண்டுகள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் மாற்றவும். ஒரு preheated பானை உள்ளே சுட்டுக்கொள்ள துண்டுகள். நேரம் 10 நிமிடங்கள் முன். அதிக நேரம் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர அளவு பேக்கிங் நேரம். பானை மூடி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள. பை crusts தங்க மாற்ற வரை சுட்டுக்கொள்ள.

பெரட் பைஸ் / கவா சீஸ் சீஸ் துண்டுகள் தயாராக உள்ளன.